おにひめちゃんの監視部屋-生活まとめ・ニュース・面白ネタのシェアサイト-

コメント一覧

1. 1.
   • 名無しのおにひめちゃん
   • 2026年02月04日 10:48
   • ある
2. 2.
   • じょん・すみそ
   • 2026年02月04日 10:56
   • ドイツ料理の、ウィーナーシュニッツエルが牛カツだろ？
3. 3.
   • 名無しのおにひめちゃん
   • 2026年02月04日 11:03
   • 自分が無いと言ったら無い、と言い切れるなんて太平楽な頭してるなぁ
     ソレを書き込んでる箱で検索しろとしか
4. 4.
   • 名無しのおにひめちゃん
   • 2026年02月04日 11:10
   • 関西では、昭和中期までとんかつ屋っていう専門店がなく、ポークカツはビフカツと並んで、洋食レストランか肉屋の揚げ物コーナーか、家で作って食べる物だった
     最近は牛カツ屋っていう専門点が、ちょくちょく出店すようになってきた
     
5. 5.
   • 名無しのおにひめちゃん
   • 2026年02月04日 11:14
   • 牛カツ知らない奴がいるとは
6. 6.
   • 名無しのおにひめちゃん
   • 2026年02月04日 11:22
   • 京都勝牛って関東無いんやーって調べたら普通にあるな。
7. 7.
   • 名無しのおにひめちゃん
   • 2026年02月04日 11:28
   • なんなら「とんかつ」より先に洋食店で作られてたけどな
     そもそも原型のカツレツ（コートレット）は牛（仔牛）やし
8. 8.
   • 名無しのおにひめちゃん
   • 2026年02月04日 11:28
   • 昔は、安い代わりに豚肉は臭い肉だった。揚げ物は基本熱い状態で食すことで、この臭みがある程度和らいだ。ソースをつけるのもその所為だろう。
     それに比べ、牛肉は臭くなく値段が豚肉や鶏肉より高価
     なので、安い庶民的な豚肉のカツ料理，揚げ料理として定着した。
     
9. 9.
   • 名無しのおにひめちゃん
   • 2026年02月04日 11:30
   • ビフカツはあるし、店のメニューになっている事も珍しくない
     でも牛肉の唐揚げは、ドがつくほどマイナーな存在。鶏の唐揚げは言うに及ばず、豚肉の唐揚げだって中華料理ではメジャーな存在なのに
10. 10.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月04日 11:45
    • 牛カツでググれば終わり
      モノを知らん無知無学で、調べるという発想すらない無能
11. 11.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月04日 11:47
    • やめてやれよｗ
      牛カツも食えない貧乏人が目を逸らしてるか、牛カツ屋が無いほどの田舎住まいなんだよ、可哀想だろ？
12. 12.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月04日 11:59
    • ビフカツはあるけど脂が流れ出てしまってうまくない
      
13. 13.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月04日 12:01
    • 最近の豚肉は、「臭くなくなった」。これを昔の調理法の延長で考えてしまう。
      
      昔の調理法は、この安いが「臭い肉」＝豚肉を如何に美味しく調理して食べるか？で考えられた調理法の一つが、とんかつ料理。
14. 14.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月04日 12:10
    • ものしらずははずかしい
15. 15.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月04日 12:15
    • あるにはあるけど、コストの割にさほど美味しくなかった気がする
      牛肉が食べたいなら別の調理法をカツレツが食べたいなら別の食材を選ぶよねっていう
16. 16.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月04日 12:47
    • 関東のスーパーの牛肉は高いせいか毎回売れ残ってて買ったら臭くて辟易した
      知人も牛は臭いと言うので「新鮮な牛はバターの匂いがする」って返したら驚かれた
      一方、豚は鮮度と価格の点で関西よりいい
      大昔、箱根を越えられない牛に代わって東の農耕は馬になり牛産地も遅れた、という説もある
17. 17.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月04日 13:09
    • カレーのココイチには10年前まではトッピングでビーフカツあって好きだからよく食ってたわ
      ビーフカツはカレーとよく合うんや
      ちょうど10年前に廃棄物処理業者が不正に転売してたのがバレてビーフカツが廃止されたのが残念すぎるからまた復活して欲しい
18. 18.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月04日 13:11
    • すべてにおいて劣化トンカツだからな
      牛かつ食べる理由が無い
19. 19.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月04日 14:07
    • 関西だとビフカツだけど、関東は昭和終わりくらいまであんまり扱ってる店がなかったんだろうか？東京の旅関係の本(るるぶとか…古いなぁ)とかには書いてあったからあるもんだと。ちょっとお高い目の店だけど。
      
      単に、イッチの行くような店にそういう店が入ってなかっただけだな。
20. 20.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月04日 14:33
    • 田舎のトンカツ屋に牛カツあるんだが揚げ油と牛の旨みがお互いの良さを消しててあまり良い組み合わせに感じれなかった。すっごい美味しいって言う人もいるから好みの問題なんだろうけど当然トンカツより高いからあんまメジャーにはなれないんじゃないの
21. 21.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月04日 14:37
    • 牛カツは初めて食ったとき感動したが20年ぶりに食ったら脂っこくって食えたもんじゃなかったな
22. 22.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月04日 20:46
    • 普通に焼いたほうが美味いと思うから好んで食べないけど牛カツあるしな
      よく調べもせず恥ずかしい奴だ
23. 23.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月05日 12:18
    • 底辺家庭に生まれてまともな食体験しないまま育ってきたんだろうな
      可哀想な奴
24. 24.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月06日 09:23
    • 牛カツとビフカツは違うやろ
      勝牛とかのはあまり好きじゃないな
      ビフカツは美味いで
      神戸来て食べてみ
25. 25.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月06日 23:47
    • 今の子ってちょい疑問に思ったらすぐ検索できる幸せな環境にあるのに
      後生大事にスマホ握りしめておきながら「今日は何日何曜日？」程度の事も分からん奴大杉
26. 26.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月13日 19:44
    • 牛カツ、まあまあ美味しかったけど、この厚さの肉あるなら、ステーキにした方が満足度高い気はした
27. 27.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月16日 00:27
    • 好きだった居酒屋の看板メニューだったなあ。
      高齢でお店閉めちゃったのが悲しい
28. 28.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月17日 00:52
    • >>12
      カツ、揚げる意味全否定で草
      何食ったらそんな感想になるのか
      カツの意味が分からないのか…
29. 29.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年02月20日 07:34
    • 外国人やたら並んでるよな。あれチェーン都内だけなんか？
30. 30.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2026年03月05日 19:54
    • メインで作ってる店あるぞ