引用元: その神経がわからん!その13


220: 名無しさん@おーぷん 2015/11/04(水)02:35:06 ID:EGX

叩かれるの承知で投下

私の旦那はサラリーマンだけど
旦那の家系は飲食店など自営業者が多い

先月末に義兄の経営する飲食店が閉店したので
臨時で私も手伝いに行った

義兄の店は閑古鳥ってほどでもなかったけど
大盛況の行列のできる店ではなかった
儲かってはいないけど、客もちらほら入ってて
かろうじて黒字でやってるんだろうなと思われていた

ところが実情が違った




これは経営者としてのミスだから叩かれても仕方ないけど
縁故で雇った使えないバイトを切れなかった

その人が使えないので優秀なバイトも必要で
客入りの割に無駄に従業員が多かった

そして全員バイトだったらよかったものの
従業員の中に一人だけ正社員がいて、その人の人件費も嵩んで
結果的に経営者である義兄の収入は微々たるものだった

そして閉店に至った

221: 名無しさん@おーぷん 2015/11/04(水)02:35:16 ID:EGX

閉店の日、地元の常連客がたくさん来てくれた

そして皆、口々に言った

「閉店するなんて言うなよ」
「ここの店の○○がもう食べられないなんて俺はタヒぬ」
「ここの店がなくなったら俺はどこで飯を食えばいいんだ」

そんなセリフばかりだった
義兄は営業スマイルで愛想笑いをしていた

でも私は内心モヤモヤした
全員地元のお客なのに
出張の時しか来られない遠方の客じゃないくせに
3か月とか半年に一度くる程度で常連面するくせに
「○○が食べられないならシぬ」とか言うくらいなら
頻繁に通ってくれたら店は潰れなかったのに

客なんて勝手だなとモヤモヤした

222: 名無しさん@おーぷん 2015/11/04(水)02:35:28 ID:EGX

去年の年末、義母の経営する店も閉店している

義母の店は小規模で、義母一人で回せる小さな飲食店で
たまに義妹(義母の実子)が手伝う程度で回せていた

でも義母も年で、足腰が辛いという理由で閉店した
閉店の日は大盛況で、嫁である私も手伝いに行った

そこでも常連客は言っていた

「店閉めるなんて言わないで続けてよ!」
「あと5年!せめて3年!せめて1年だけでも続けてよ!」

義母はもう70代後半

確かに隠居して、静かに暮らしてほしいと親族は思っていたし
本人が趣味がてら経営していたけど
足腰や体にガタが来たから閉めるって言ってるのに
無責任に続けろなんて、とっても失礼だとモヤモヤした

モヤモヤしたけどお客様相手に言えるわけもなく
義母も営業スマイルで愛想笑いしていた

勝手なこと言う客の神経がわからんという話
部外者の私はモヤモヤしても愚痴吐くわけにいかないから書いてみた

すみません


223: 名無しさん@おーぷん 2015/11/04(水)03:15:06 ID:QgM
>>222の義母、お疲れさま

224: 名無しさん@おーぷん 2015/11/04(水)03:21:18 ID:tuV
>>222
ただのサービストークみたいなもんでしょ
本当にいちいち真に受けて一喜一憂する222が客商売に向いてないだけじゃないの

225: 名無しさん@おーぷん 2015/11/04(水)03:22:39 ID:DVk
>>222
お客さんにしてみれば最後に花を持たせるリップサービスなんだけど
あんまり言われると何だかなーと思うよね

228: 名無しさん@おーぷん 2015/11/04(水)09:17:02 ID:uOC
>>222
ええー
そこ客の神経がわからんって言うとこなの?
閉店を惜しんで来てくれたお客様に感謝こそすれ、逆恨みとか貴方の神経の方を疑うよ。
客だって、嫁がもっと手伝えば閉店しなくてすむのにって思ってるんじゃないの?

229: 名無しさん@おーぷん 2015/11/04(水)09:21:34 ID:T0l
>>222
ただの社交辞令だろ。閉店するのに「お疲れ様」だけだと愛想悪い。

230: 名無しさん@おーぷん 2015/11/04(水)09:28:40 ID:z1g
>>222
社交辞令を額面通りに受け取らない方がいいと思う











コメント一覧

    • 1.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2020年06月26日 16:00
    • 休業します→閉店します、この流れで閉店する間際に告知がベスト。
      余程じゃなきゃそんな対応でOKよ。
    • 2.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2020年06月26日 16:53
    • そりゃあ閉店する店に「閉店して良かった!正解!」なんて言えないもの
    • 3.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2020年06月26日 17:29
    • 義兄はただただ経営が下手
    • 4.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2020年06月26日 18:38
    • そりゃ経営が下手クソだったなんて客は知らんし
      うまい店だったんなら言うだろ
      もっと来いとか完全に筋違いだわ
    • 5.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2020年06月26日 19:17
    • 飲食経営者と雑談やら愚痴やらの際に、店を畳む事を切り出されるといつも迷う。
      第三者視点から閉めた方が得策いや寧ろ遅いと火の玉ストレート投げるか、いやいやもっと頑張ってよと頭に死球投げ込むか、んー厳しいよねぇ…他の手は無いんだろうか?と一球外すか。

      お互いの関係性で答えが変わると思う。
    • 6.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2020年06月26日 23:28
    • 常連気取るならもっと金落とせ、というけどさ
      小料理屋で酒飲んでつまみ頼んで、で1回5000円くらいはいくよな
      それで毎週のように来いってのはきついと思うぜ
    • 7.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2020年06月27日 01:17
    • >「あと5年!せめて3年!せめて1年だけでも続けてよ!」

      普通におべんちゃらでしょ
      何いってんだか
      「婆ちゃんもいい年だし、まあ潮時だね!」
      なんて言っちゃう馬鹿は出世しないぞ
      ソースは俺
    • 8.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2020年06月27日 06:44
    • ほんと感謝こそすれ逆恨みとか性格悪い
      もっと来て貰えるようなサービスや宣伝したか?
      無駄に縁故雇い続けてるような経営ド下手くそなくせに何言ってやがる
      この状況で身内庇って客をこき下ろすとか報告者とことんバカで性格悪い
    • 9.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2020年06月27日 13:23
    • ある意味「誰も消防車を呼んでいないのである!」の亜種だな
      みんな常連面してるけど、それほど通っていたわけじゃない
    • 10.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2020年06月27日 15:05
    • 社交辞令だとして客も普通に『美味しかったよ、今までありがとう!』とかで済ませればええやん…
      なんで報告者が自信過剰みたく扱われてるのか意味不明
    • 11.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2024年11月30日 13:02
    • あと○年とかいうのは社交辞令じゃないと思うなw

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