引用元: ただ聞いて欲しいの!ハイ聞きましょう542


67: 名無しさん@HOME 2019/01/19(土) 21:19:29

田舎の昔からあるパン屋さん 

オーナー高齢化で引退、去年から息子夫婦が継いだ 

昔から変わらない素朴だけど美味しいパンが売りだったのに
息子さんの奥さんが海外でパンの勉強してたらしく 
やたらとオシャレなパンが並ぶようになったし既存のパンも、食パンでさえ味や見た目が変わった 
そこのミルク味の白いコッペパン?に杏ジャム(季節でジャムが変わる)と
マーガリンが挟まったジャムパンが好物だったのに廃止された 

今まではリーズナブルなお値段だったのに素材にこだわりだしてパンも殆ど値上げ 

お店の内装もリフォームして雰囲気もガラッと変わって
(ボロかったけど清潔感はちゃんとあってノスタルジックでよかったのに) 

常連さんたちはブーイング 




私も隣県に住んでるけど実家に遊びに行くときは
毎回そこのパン屋さんに通ってたんで超不満

美味しいっちゃあ美味しいけどクオリティー重視なら駅前の大きい有名なパン屋さん行くし
オーナーは引退したけど週1〜2自宅で今も趣味の範囲でパン焼いてて
常連さんはオーナーに頼み込んでそのパンを有償で分けてもらってる

オーナーはパン屋歴半世紀近いし先代から変わらないメニューなのに、
自宅でも元パン職人(10年ちょっと?)の嫁が色々ご高説を垂れるらしいよ
自分でパン屋さん開けばいいのにって心の狭いこと思ってしまったわ…

子供の頃から食べてたジャムパンがもう食べれないのは寂しい


68: 名無しさん@HOME 2019/01/19(土) 21:31:43
>>67
ウザい客
元店主は引退したんだから、その店はもう前の店ではないんだよ

70: 名無しさん@HOME 2019/01/19(土) 21:56:29
>>67
わざわざ自分のワガママで前店主にパン作らせてるのか?モンスタークレーマーだな

75: 名無しさん@HOME 2019/01/19(土) 22:06:43
こんな身勝手な客相手にしなくていいわ
パン屋も暇じゃないんだし

73: 名無しさん@HOME 2019/01/19(土) 22:04:18
息子さん夫婦も年寄りだけを相手にする商売じゃ先細りの一方だと
危機感持って、若い人にもウケるパンを作りだしたんだと思うけどね

先代の頃の味が懐かしいなら、期間限定でいいから時々
あの頃あった○○パンを復刻販売してほしいな、
時々思い出して懐かしくなって〜とか要望を言ってみればいいのに

常連さんならそれくらい言っても大丈夫じゃない?

76: 名無しさん@HOME 2019/01/19(土) 22:08:28
>>67
田舎の人って怖い

80: 名無しさん@HOME 2019/01/19(土) 22:17:53
>>67
寂しいという気持ちはよくわかる
時代は移り変わるんだよ…

103: 名無しさん@HOME 2019/01/20(日) 01:57:19
田舎の昔からあるパン屋さん
オーナー高齢化で引退
子供の頃から食べてたジャムパンがもう食べれないのは寂しい

これなら叩かれないけど、たまに買う程度の客が余計な事を書き過ぎ
パン屋の息子嫁に何か個人的恨みでもあるのかと思うw

104: 名無しさん@HOME 2019/01/20(日) 02:14:09
個人的な恨みは好きだった昔からのパン屋の味を返して欲しいってことでしょ
美味しくないわけじゃないけどコレジャナイって思ってしまうから
変えるなら新規でやったら良かったのに

って書かれているわけだし

106: 名無しさん@HOME 2019/01/20(日) 02:20:42
>>104
私が「コレジャナイ」って思うから昔からある店は畳んで新規で開店しろ?
何様だよww

112: 名無しさん@HOME 2019/01/20(日) 07:24:07
熱心な常連客蔑ろにして離してしまったら売り上げ落ちるんじゃないかな

115: 名無しさん@HOME 2019/01/20(日) 08:21:44
>>112
そんな気配ある感じだよね
普通の高めの美味しいパン屋なら大手のがあるって書いてるし
昔ながらの素朴な味で安めで且つ他にない味が常連を掴んでた
自己顕示欲の強そうな嫁だわ
半世紀も成功させて来たプロに家でも高説垂れるって
まあ息子教育を間違ったね

118: 名無しさん@HOME 2019/01/20(日) 09:15:07
まあ、結婚した男は親より嫁を優先しないといけないからねー
ここで親を優先するような奴は離婚推奨だし
常連切り捨ててでも嫁にしたがう
長い期間かけて培って来た親のスキルや信用はここで捨てられるんだね…
嫁がもう少し柔軟なら、両方立てる方向性もあったろうに

119: 名無しさん@HOME 2019/01/20(日) 09:17:55
同じパン屋だと思うから腹が立つんだと思う
例えばこれが雑貨屋とかレストランならそこまで執着しないでしょ?
以前はパン屋、今はブーランジェリーだと思えばいいのよ

120: 名無しさん@HOME 2019/01/20(日) 09:21:23
うちの近所も代替わりして昔ながらのパン屋さんが
どっしりしたドイツパン主体になった
最初は店の片隅におなじみのパンを置いてたけど気付いたらなくなってた
かつての常連は来なくなったけど
若いお客さんがついてまあまあにぎわってるようす
そこのオーナーさんは幼稚園や小学校で出前パン教室とかもやってて
それなりの営業努力はしてた

123: 名無しさん@HOME 2019/01/20(日) 10:16:03
>>120
代替わりすると店の持つ雰囲気自体変わっちゃうのかね
しばらく共同経営して、新規を呼び込みつつ常連も手放さない努力をすればいいのに


134: 67 2019/01/20(日) 12:37:50

今読んだ

なんかすごいレスもらっててビックリした

実家の3軒隣くらいのご近所にあるパン屋で20数年食べてきて
思入れがあるからショッキングかつ怒りと不満がマックスでちょっとワガママがすぎました

今まで先代と息子さんでやってたのに
先代が引退した途端嫁が今までやってた事務職を退職して現在に至る
ベテランパートさんや常連さんとも喧嘩したって先代の奥さんから聞いた
できれば今のやり方でも良いから定番商品だけでも復活してほしい
ほんと素朴でB級ではあるんだけど他にないパンが多かったから残念
Aランク以上の腕のあるパン屋さんなら駅前の大手と高級生食パンのチェーン店もうあるし

縮小ならまだしも完全に以前の仕様メニュー排除だもんな


136: 名無しさん@HOME 2019/01/20(日) 12:44:12
反省してそうなふりしてさらにしつこくけぶせてくるのなんなの

138: 名無しさん@HOME 2019/01/20(日) 12:50:38
嫁が嫁がっていうとこがイヤ
息子が決めたことなのに

140: 名無しさん@HOME 2019/01/20(日) 12:51:53
お気に入りのものがなくなっても、あら残念。で終わりだわ

こんなに、先代が〜だの嫁が〜だのぐっちゃぐっちゃ言わないよ













コメント一覧

    • 1.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 13:48
    • 報告者さんが客足に言及してないとこを見ると
      店の客足はそれなりにあるんだろうね。
      代替わり成功。
    • 2.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 13:56
    • 実の親より嫁を取ったいい旦那だよね
    • 3.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 13:58
    • まぁ需要と供給が合致してないというのはどこでもあること
      そんなに好きなら引退した店主に弟子入りでもすればいいのに
    • 4.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 14:13
    • なぜ田舎が衰退するのかってよくわかる話。
      変化を嫌うから時代に取り残されて却って衰退していく。
    • 5.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 14:26
    • 田舎ってこういういけぬまこじきが多いのよ
      くちぐちいうだけで商品購入に来たこともないいけぬまんがばかばばあやじじいばかり
      だからみんな田舎から出て行くの
    • 6.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 14:31
    • そもそも報告者が隣県に住んでて
      頻繁に買いにいけない状況じゃあ何いってもね
    • 7.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 15:04
    • 復刻してもその感じじゃ「先代の味と違う!」になりそうだな
    • 8.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 15:40
    • 性格の悪さがにじみ出てるなw
    • 9.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 15:44
    • 代替わりでがっかりした気持ちはわからなくはないけど
      よく知りもしないお嫁さんの悪口はダメでしょ
    • 10.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 15:57
    • ボッタクってる訳でもなくちゃんとしたパンを作ってるなら応援してあげなよ…… お嫁さん可哀想。
      息子夫婦も親の店は畳んで、新しい場所で始めたら良かったんじゃないか?
    • 11.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 16:00
    • 投稿者が何歳かは分からないけど
      田舎者の年寄りって「需要が減ったから消えた商品」に異常にこだわるんだよね
      まずくて売れないからスーパーの店頭から消えた商品を延々と探し求めたりする
    • 12.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 16:08
    • こんなクソババァどもが来なくなって大成功じゃん
    • 13.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 16:22
    • なんか最近みんなで寄って集って叩くみたいなの多いなぁ
      あぁ別に「最近」てわけでもないのか
    • 14.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 16:30
    • 単価が安いB級のパン屋(←報告者がそう書いてるんだよ)なんか、近所の常連だけで先細りの未来しかないじゃん
      老夫婦二人だけなら年金で生活しながら維持費だけの儲けでいいかもしれないが、子育てしたり老親の面倒を見る必要がある息子世代がそれじゃやっていけないのも分からないのか
      昔のパンを置いたところで、労力に見合った売上はなさそうだし
      報告者はまだ未婚なんだろうね、言ってることは老害と変わらないけど
    • 15.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 16:56
    • >67は滅多打ちにされるほど悪いことは言ってないんだが。
      老舗が味を変えて、消え去っていく方がよほど悲劇だろう。
    • 16.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 16:57
    • ※13

      ハズすことも多いけど、そういう方向になるネタを
      管理人さんが意図して集めてるのがまとめサイトやで。
    • 17.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 17:57
    • 鉄道で廃線になるときに集まる人たちといっしょ
      存続のために何もしてないくせに文句だけ言う
    • 18.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 18:22
    • 先代の時は、年金もらってるから趣味なの。

      代代わりしたらガチ商売だから。家賃がかからない?とはいえ。

      安くて良い感じの定食屋とかもそのパターン多い。
      そんで新規に近所に店出しにくくなってる。
    • 19.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 18:26
    • 私はジャムパン好きじゃないから買ったこと
      なくてコメ主さんの気持ちはわからないけど…
      息子夫婦もパンに関して勉強熱心な感じもするし
      他のパン屋さん探したほうがいいんじゃないかな?
    • 20.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 18:36
    • 以前のままの商品構成でものすごーく儲かってたなら
      メニューは変わらなかったんじゃないか?
      変えたってことは何かしら問題があったからだろ。
      それに常連とか言ってもそのパン屋に普段どれほど金落としてたか
      わからないしまさにノイジーマイノリティの言い分じゃないかなぁ。
    • 21.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 18:48
    • 存続しているなら成功で正義は嫁さんにあるって事でしょ
      すぐに傾いたり潰れたりしたら叩けるけど
    • 22.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 19:46
    • こういう店は職人が変わるともう別の店でしかない
      個人的な感想だけど個人のパン屋は大体、ジャムパンのような調理パンが得意な店と、
      バゲットやブールのような味付けの無いパンが得意な店に分かれてる感じがする
    • 23.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 20:04
    • そこのジャムパンが忘れられないなら老夫婦に弟子入りして自分が店やればいいのに
    • 24.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 20:06
    • フルボッコかよ怖えなここ
    • 25.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 21:06
    • 店の名前変えてくれとは思う
      常連を捨てて新しい客を取るなら、全く違う店としてやってくれた方が、報告者の様な過去を懐かしんで新しい店を批判する人もいないと思うし
      内容を変えても店名を変えないままってのは、ヘイトを集めるには十分な商売方法なんだよね
      逆に内容ほとんど変えなくても、店の名前と外装を変えると、いったん集まった悪評なんかは忘れられやすい
      雪印乳業がメグミルクに代わった時の手法
    • 26.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 21:31
    • >>15
      ほんとそれ、オリジナルでどこにもないパン屋で
      引っ越した人でもわざわざ買いに来てた店が

      2代目になったらどこにでもあるオシャレ()なパン屋になった。

      まぁ悲しいよね
    • 27.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 22:01
    • まあ口に合わなければ客も離れるしまた自分の好みのパン屋探せばって感じ
    • 28.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 22:11
    • 段々なじんできて文句言った人も忘れて通っていくんだよね
      そこしかないと
      変化に反発してるだけなんじゃないかな
    • 29.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月16日 23:15
    • 報告者はパン屋息子が初恋の相手とかで、嫁に嫉妬してんじゃね?w
      なんて邪推したくなるくらい嫁ガー嫁ガーうるさいな
      「先代が引退し息子が継いで息子嫁好みのラインナップにする」と決めたんだから、外野は常連だろうと近所住人だろうと口を挟む筋合いは無い

      折角引退して趣味で自由に作れるようになったのに、それすら元常連というだけの他人に分けなきゃいけない先代店主可哀想
      金払ってるから良いじゃん!とか思ってるだろうけど、すごい傲慢で浅ましい態度だと思うわ
    • 30.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月17日 01:02
    • 報告者をそこまで叩くような事かな?
      江戸時代から続く老舗だって先代の味をある程度受け継ぎつつ
      新作を作るから常連も長年来てくれて、続いてきてるわけでしょ?
      全部変わってしまうんなら常連から不満が出て足が遠退いても仕方ないでしょうに
      叩いてるのは「伝統」ってのがわからないとなりの民族のような人たちなのかな?
    • 31.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月17日 01:20
    • 報告者叩くことでもない。
      昔からその店のパンが好きだったから変わって悲しいというのは普通にあることだろ。
      代替わりして一新したメニューで他の店と代わり映えしないならそのうち苦しくなるかもしれんしな。新しいメニューが受け入れられるかどうか知らんが、なんからしらの目玉商品を作らなきゃ、少なくとも報告者含め固定客数組は離れてるからそのうちジリ貧になる可能性の方が高いと思うが。
      B級的な味が好きな人間を取り込めてた先代の店の意義は大きいよな。あまり大差ない味の店が複数あるならどこで買っても変わらないから。、
    • 32.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月17日 03:11
    • スレ民とここの一部※こっわ!
      愚痴スレなのに愚痴書いたらフルボッコって頭おかしい。
    • 33.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月17日 03:13
    • ただ聞いて欲しいの!ハイ聞きましょうって基本的に愚痴を書くスレなんだぞ?
      それなのに気に入らないからってルール無視で叩きに入るって無い。
    • 34.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月17日 07:47
    • なんで報告者が叩かれるの?
      私は報告者の気持ちすごいわかるよ。
      他の人もちらっと書いてるけど普通は二代目、三代目と代が替わっても
      昔ながらの味を引き継いでくれるもんじゃない?
      そのお店の売りだったコッペパンすら消えたって、
      常連さんはもう寂しさしかないでしょ!
      なんか嫁さんがしゃしゃり出て乗っ取られた感じ。
    • 35.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月17日 09:11
    • 取り立てて理不尽なこと言ってないし、言い方も普通だろ。
      古くからの常連客のいたって健康的な不満。
    • 36.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月17日 11:49
    • 愚痴を言うことも赦されない板なんて…、まあそういう板じゃないのかも知れないが、もっと寛容になれよお前らw
    • 37.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月17日 12:53
    • 是非が問われるのは店が続くか繁盛するか、ただそれだけ。
      読みが当たって高級路線が成功するかもしれんし、常連失ってあっという間かもしれんし。
      いずれにせよ、それは店一族の問題でしかない。

      リアルに吐けない愚痴をネットでという事は理解できるけど。
    • 38.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月17日 13:27
    • 日本女はワガママでクソうざい。アフリカにでも行けばいいのに。
    • 39.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月17日 15:55
    • その愚痴が叩きに見える物が有るからそう書かれる
    • 40.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月18日 12:40
    • 無くなって悲しい気持ちはわかるけど、それが愚痴超えて嫁さんへの度を越した悪意にみえるから叩かれるてるんだよね
      アタクシの思い通りにいかない!フンガー!のヒスと愚痴って違くない?
    • 41.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月18日 13:50
    • >>38
      自分が日本から出て行けばいいだけの話でしょ?
      ここは日本だから日本人の女がそこらにいる。
    • 42.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月18日 14:05
    • >>39-40
      それは穿ち過ぎじゃない?
      今までお気に入りなとこが180度変わったら嫌だよ、静かでお洒落なレストランがいきなりぎゃあぎゃあ騒がしいファミレスもどきになってなにこれ………となった身には辛い
      (代替わりで子育てママ応援レストラン!みたいな雰囲気になった)
    • 43.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月18日 14:30
    • 大塚家具…
    • 44.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月18日 21:30
    • 自分の都合が最優先だよ当たり前だろ
    • 45.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2019年05月22日 16:46
    • >>34
      文句あるなら店を買い取ればいい
      赤の他人が口を出すことじゃない

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