引用元: スレを立てるまでに至らない愚痴・悩み・相談Part14


102: 名無しさん@おーぷん 2015/10/24(土)15:07:15 ID:SMX
もうやだ、ごはんつくりたくない

私は料理が人並み程度、旦那はそんじょそこらの料理屋よりもずっと上手
結婚してから旦那に教わりながら色々と努力してきたけど
旦那とはセンスというか勘がぜんぜん違う
同じレシピでつくっても
旦那が作ると絶妙に美味しくなり
私が作ると平凡な味になる

同じ豆と同じ水ででコーヒー淹れても旦那のはまろやかで旨い、私のは苦いっていうかエグい
うちの親もこれは認めていて、旦那に煎茶を淹れてもらうのを楽しみに遊びに来るのを待ってる
もう旦那の手はマジックハンドかなんかだと諦めている




そんな私の平凡な味でも、旦那は文句を言わない
いつも美味しいよと言って食べてくれるから嬉しいしありがたい

問題は中2娘と小5息子
娘は小さい頃から食が細く、外食や私のつくった食事だと0.6人前食べるのがやっと
しかし、旦那の料理だとちゃんと1人前食べてくれる
息子はなんでもバクバク食べるのだが、旦那の料理だと3人前ぐらい食べる
旦那は「たまに食べるから美味しく感じてるだけだ」と慰めてくれるけどね

103: 名無しさん@おーぷん 2015/10/24(土)15:07:36 ID:SMX
先週、うちの娘の誕生日で、リクエストは「旦那がつくる」ローストビーフだった
誕生日当日、旦那の同僚が事故に遭って、急遽旦那は会社へ
ローストビーフは旦那が仕込んで冷蔵庫で休ませていて、サラダその他は私がつくった
旦那不在で食卓を囲んだのだが、娘がローストビーフ以外に手を付けない
ローストビーフも、私のつくったソースではなく、わさび醤油で食べている

さすがにイラッときて「サラダも食べてよ」と言ったら
娘「えー… だって… ローストビーフを楽しみにしてたんだもん」
息子「ローストビーフうめー!」
私「お肉だけじゃ栄養のバランスが」
娘「あーあ、お父さんがドレッシングつくっておいてくれればなあ」
息子「お父さんのローストビーフって、お父さんのドレッシングかけて食ってもうめーんだよね!」
娘「そうそう! あーお父さんのドレッシングで食べたかったなあ」
息子「お父さんのソースをごはんにかけて食うとうめー! チャーハンにするともっとうめー!」
その後、私は悲しいやら情けないやらで無言

その日遅くに帰ってきた旦那に、このことを報告すると旦那激怒
次の日の夜、娘と息子を正座させて説教してくれたのですが
娘と息子は約束は半分しか果たされていないと猛反発

で、約1週間、私は料理放棄
食べ盛りの息子は2日目にギブアップして反省文を提出してきたものの
元々、ご飯を半人前しか食べない娘は給食1食で十分な様子
旦那も私の味方だったんですが、
もう一週間もストしたんだから
土日はごはんをつくってあげなさいと

いや、わかってるんだよ
私が大人げないってことは
でもさ、なんかもう嫌なの

40過ぎて馬鹿みたい


106: 名無しさん@おーぷん 2015/10/24(土)15:15:50 ID:0kk
>>103
ああ、切ないねえ
親子だから、なおのこと、救いがないんだよね
我が家は別のことで、やっぱり父親とわたしじゃ違うようで、やりきれない思いがある
心の中が空洞みたいになっちゃって、
頻繁に逃亡したくなるけど、
耐えて行くしかないのよ
がんばろうね!!

107: 名無しさん@おーぷん 2015/10/24(土)15:19:24 ID:h2u
>>103
あんまり依怙地になるのもあれだけど、
旦那にはまだしこりが残ってることは伝えておいた方が良いと思う。
娘だからそのうち料理するようになって後あと思い知る事もあるかも知れんけどね。


111: 名無しさん@おーぷん 2015/10/24(土)15:53:23 ID:SMX
>>106 >>107
なんか一人でモヤモヤしてるのが嫌になってきたので
娘が塾から帰ってきたら、もう一度真正面から話し合ってみようと思います
私もご飯づくり放棄なんて子供じみたこと続けていたくないですから
なるべく対決姿勢にはならないよう
私も娘と同じ人間で、悲しいし辛いこともあると伝えようと思います
ありがとうございます

今日は娘といっしょに夕飯作ってみようかな
旦那のレシピノート通りに私や娘がつくっても
絶対にあの味は再現できないことを思い知らせてやろうかなw
あーやっぱり子供っぽいな私


117: 名無しさん@おーぷん 2015/10/24(土)17:34:43 ID:0kk
>>111
一緒に作るの、いいですね!
お嬢さんにとっても、とてもいいと思います
ところで、わたしの母親は料理出来ないほうだったと思うのですが、
汁物の味付けに限っては、絶品でした
全部白味噌だけなのに、お煮しめも味噌汁も薄味で、本当に品のいいお味でした
早くに嫁いだ姉が「母さんの味噌汁の作り方習っておけばよかった」と、
もう不可能なのに言ったことがありましたがわたしも同感でした。 
たった一品であっても、こころを虜に出来るんですね

120: 名無しさん@おーぷん 2015/10/24(土)18:08:56 ID:8u1
>>103
娘さん中2なら、もう自分でご飯作れるでしょ。
「食べたきゃ自分で作りなさい」って言って、そのままで良いんじゃない。


177: 102 2015/10/25(日)06:18:21 ID:4HU
>>102です
娘と話し合ってみました
双方の言い分を箇条書きにしますと

■私
お父さんのお料理の方が美味しいのは、私が一番良く知っている
私も出来る限り頑張っているつもりなのに、その努力を無にされたようで悲しい

□娘
嫌だったのは約束を破られたこと
お母さんの料理がまずいとは思わない、普通だと思う
お父さんの料理が美味しすぎるのはわかってる

■私
お父さんは会社の同僚が事故に遭ったという不測の事態があっただけ
私もお父さんも、あなたとの約束をやぶるつもりはなかった
大人の世界には、会社への義理立てを優先させなければいけないこともある

□娘
会社のことはわからないけど、私は本当に楽しみにしていたから悲しい
私は将来、嫁に行ったら、お父さんのご飯を食べられなくなる日が来る
それまでお父さんの味をしっかり覚えておきたい

そこで私は、新婚の頃からつけているレシピノートを取り出して、娘に見せました
「お父さんのレシピは、ここにだいたい書いてある。つくってみる?」

178: 102 2015/10/25(日)06:18:51 ID:4HU
で、娘と一緒に作り、味見したら
娘「え?」

旦那も休日出勤から帰ってきたので、一緒に食事をして話してみたところ、

娘「私、お母さんが手抜きしていたんだとばっかり思ってた」

旦那はレシピ通りに正確につくっているから美味しい
お母さんは教わったレシピ通りにつくってないからイマイチ

娘は、家庭科の先生の
「お料理はレシピ通りにやればマトモになる。まずい料理を食べさせるのは愛情不足による手抜きの結果」
という言葉を信じていたらしいんですね、娘は
しかも、私が料理ストしたのを「やっぱり手抜きだ、愛情不足だ」と思ってしまったと

娘は、私と旦那に向かって、素直に「ごめんなさい」と言ってくれました
私も「1週間サボってごめんなさい」と言いました

これからは部活や塾のない日は、娘と一緒に台所に立とうと思います
旦那にもコーチしてもらってw

慰めやお叱りの言葉、ありがとうございました

これから息子のスポーツ少年団の弁当つくります!


179: 名無しさん@おーぷん 2015/10/25(日)06:46:17 ID:4C0
>>178
どうやら和解できたみたいで何よりです。

親子で料理上達できると良いですね。






 

コメント一覧

    • 1.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 13:34
    • マジックハンドはびよーんと伸びて遠くの物がつかめる、それだけだろ。
      腕前をほめるなら、ゴッドハンドと言ってあげてください。
    • 2.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 13:37
    • 家庭科の先生にムカつく。言いたいことはわかるが家庭内不和の種作ってどうする。
    • 3.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 13:52
    • まぁ反省して分かり合えたのはいいけど
      自分だったら大人気なく娘に切れてしまいまそう
      文句を言いたいにしろ言い方があるだろうよ
    • 4.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 13:57
    • こうやって冷静に話し合いが出来るのは尊敬する
    • 5.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 14:08
    • ちゃんと和解して良い方向へ進められた報告者は偉いと思う
      自分だったら、娘も小さい子どもじゃないんだから自分で作らせるかな
      というか、仕事でトラブルがあったけどローストビーフを作る約束は果たしたんだし、小さい子どもじゃないんだからわがまま言うなとか言いたくなる
    • 6.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 14:10
    • レシピ通りに作れば同じ味になるはずなので
      レシピに書いてない手順があるはず
    • 7.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 14:16
    • わたしなら一生ご飯作ってやらない
    • 8.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 14:19
    • 米欄が幼すぎて情けない
      それに比べて報告者はなんだかんだでしっかりした大人だね
    • 9.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 14:47
    • いい家族で良かった
    • 10.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 14:55
    • ※6
      これ

      レシピ見ても料理できないアホって「まぁこれぐらいならいいでしょ」の積み重ね多すぎんだよ
      ズボラ嫁が料理ストとか生意気なことしてんな
    • 11.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 14:56
    • つか魔法なんかないんだから同じ材料同じ手順で作って違うものができるわけない。
      旦那が当たり前にやっているがレシピには無い、もしくは間違っている何かがあるはずだろ。
      それを徹底的に究明しろや!
    • 12.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 14:57
    • 久しぶりに見た
      今見返すとわさび醤油でローストビーフ食べる小学生とか渋いな
    • 13.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 14:59
    • ※8
      まとめの※欄だもん色んな意見があっていいじゃん
      自分の意見と相違してるからっていちいち嫌味ったらしいコメする
      あなたのがよっぽど幼くて情けなく映ってるけど
    • 14.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 15:03
    • 良かったね
      家族って本来はこうやって話し合って乗り越えていくものなんだよね
    • 15.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 15:04
    • 一週間料理放棄・・・
      ここが日本で助かったな
    • 16.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 15:04
    • 人間は機械じゃないからなー
      レシピ通りに作れば同じ味なら、チェーン店の飯が店によって微妙に味が違う訳ないわな
      でもレシピにはない包丁の入れ方、調味料を入れる微妙なタイミングとか、練度とか勘の違いはあるんだろうね
    • 17.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 15:16
    • ※16
      これ。
      隠し包丁とか塩を振るタイミングとか、ちょっとした違いが積み重なって、完成する頃にはかなり味が変わってくる。
      料理をしない食べ専の馬鹿にはそれが分からないのです。
    • 18.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 15:16
    • いや同じ材料と同じレシピで同じように作ってもそこに味の差は出るよ
      火の通り方とかそういうのの引き上げ時の勘なんかがさ、包丁使うの下手くそで普段はやらないくせに作ればめっちゃ旨いもん作る人もいればすげえ包丁さばきで千切りもあっという間でも味はいまいちの人もいるのよ
      ああいうのも天性の勘があるのよ
      ※11氏は人生経験が足りない
    • 19.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 15:19
    • 丸く収まったんだろうけど、中学二年生にもなって
      >会社のことはわからないけど、私は本当に楽しみにしていたから悲しい
      こんな考え方してることの方を問題視した方がいいと思う。
    • 20.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 15:21
    • 「中火で10分煮込む」ってだけの工程でも
      中火の微量な火力の差や煮込む前後の手際による時間差とか出るんよ
    • 21.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 15:22
    • この娘ムカつく。だからガキって嫌いなんだよね。私がこの母親だったら自分も働きに出て子供と最低限の関わりだけで生活するようにするわ。むしろ離婚して出ていくわ。そんなに旦那の飯のが良いならそれだけで生きてろって。
      中学生と小学生のガキはもう調教し直せるわけがない。
    • 22.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 15:30
    • やっぱり教師ってクソばっかだな
      子供に変なこと吹き込んでんじゃねーよ
    • 23.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 15:33
    • 同じレシピでも炒めものなんて明らかに差が出るだろ
      自分は極力炒め物から逃げる主義
      あとドレッシングは撹拌の加減がでてくるんだろうなあ
    • 24.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 15:40
    • 料理は同じレシピで作っても処理の仕方や焼き方、煮方なんかで味が変わるから違う人が同じものを同じレシピで作っても同じ味になるとは限らないんですよね~。
      なんでもものによっては焼く時間がわずかに違ってもダメとかあるらしいですし。
      今回はちゃんと理解してもらえたようなので何よりなのです。
    • 25.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 15:48
    • 分かる
      どうしても再現できないんだよねえ
    • 26.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 15:56
    • 問題はまずい料理作ったことじゃなくて約束を破ったことやろ
      子供が納得してないのはそこ
      母親の料理が不味くて仕方が無いことなんてとうの昔に受け入れてるわ
    • 27.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 16:52
    • また糞狂シのいい加減さが招いた軋*が
    • 28.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 16:55
    • 同じ材料で正確に分量を計って作ったのに何故か味が違う、その人が作ると何故か美味しいってあるんだよな。ハンドパワーってかよく分からんけどオカルトではなく微妙な手際の問題なんだろ。
      旦那のパワーが娘に遺伝してると良いね。
    • 29.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 16:58
    • わかるー!レシピ通り作ってもほんとに料理上手な人と比べるとなんか違うんだよねぇ!
    • 30.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 16:59
    • ※26
      記事内に書いてあった子供自身の意見をそのままコメントするとか斬新だね
    • 31.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 17:01
    • 同じレシピでって言うなら誰でもプロの料理人になれるな
      ここの料理する人はレベルが相当高いようだ()

      例えば旦那が作ってくれたローストビーフまず肉の部位や微妙な量の違い気温差などで加熱時間が変わってくるよ

      それすらわからんなら料理を語るな
    • 32.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 17:03
    • 嫌なら食うな、自分で作れ
    • 33.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 17:03
    • レシピに無い工程が確実にあるだろうからレシピに無い部分を旦那の見るなり録画するなりして研究すりゃ良いだけじゃん
      それをしないで諦めるのは手抜きなんじゃねーの?
    • 34.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 17:04
    • ※32
      育児放棄乙!
    • 35.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 17:09
    • 同じものが工程がーって言ってる人ににプロの作る天ぷらのレシピ再現させてみたい
      加熱時間 火加減 衣の分量 レシピ本に書いてある工程でやってみろよ
    • 36.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 17:16
    • 放棄するなら子供なんか産むんじゃねーよ
    • 37.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 17:28
    • ※35
      本当にレシピ通りならそれでもある程度同じにはなるけどね
    • 38.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 17:41
    • ※35
      素材の仕入れ、衣の付け方、油の調合、使える油の量、使ってる鍋の種類、火加減の調整、その他諸々のビッグデータを集約して、ぴったりと一致させることが出来れば同じものができるよ。
      ものづくりってのはそういうものだから。
      でも上に書いたような事項はノウハウとして秘匿される。そんな当たり前のこともわかんないかな?
    • 39.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 17:45
    • 大抵は美味い美味いと食べてもらえるハンバーグでも厚みやら焼き加減やら入れた卵の大きさやら味の変わる要素沢山あるしねぇ
    • 40.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 17:47
    • 「この音がした瞬間」「こういう香りが立ち上がってきた瞬間」「この手触りになったら」っていうのがあるんだよ。
      それは体感だからどう文面にしても教えられない。
      それを会得するのが上手い人間はいる。それが料理の才能ということ。
      才能がない人間は何度も何度も体感させてもらってなんとか掴んでいくしかない。それは本当に修行というレベルであって「その通りにすれば誰でも出来る」みたいな話に収まるレベルの話ではない。
      「レシピ通りに作れば誰でも出来る」っていうのは「ある程度のものは」「平均点のものは」っていうのが必ず入るんだよ。ものすごく美味いものが、ではない。
      巷に流布しているレシピなんていうものはプロのレシピとはかけ離れているものも多い。それは「失敗はしない」ということを第一条件にしているから。プロのレシピはプロの体感に基づく手技を想定しているから、それを伴わない者がチャレンジしたら失敗する。
    • 41.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 18:02
    • 料理はタイミングだよ
    • 42.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 18:23
    • レシピ完全再現なんて無理ムリ。
      タイミングも温度も完全に同じじゃないだろうし
      計量したものでもスプーンやカップに残ったりして微妙に変わるし。
      その辺りを調整するのがセンスとか感って呼ばれるものだろうし。
    • 43.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 18:26
    • 38

      で、38は同じことできんのか?
      ビックデータとか一般レベルでは不可能だろう?
      そんなこともわからんのか
    • 44.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 18:31
    • いやー子供からそんな事言われたら普通キレるわ
      ちゃんと和解できて良かった
      レシピでうまくいかないなら、旦那さんが料理してる所を動画で撮って見てみるとかどうだろうね
    • 45.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 18:46
    • 切れて一週間も料理作らないは大人としてないわ
      そもそもそうなる前にしつけしとけって話
      母親の対応がガキレベル

      普通なら当日話し合いで解決する話
    • 46.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 18:56
    • スレとコメ欄を総括すると
      スタップ細胞はありまぁすということになりますね
    • 47.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 19:12
    • 子供じみててみっともない。
      子供には躾する必要があるが、旦那がキチンと叱ってくれたようなので、それは良いでしょう。
    • 48.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 19:26
    • 息子にも作らせれば良いのに。
    • 49.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 19:30
    • ※43
      プロの書いたレシピ通りに作ってプロの味再現できるの?っていう意見に対しての返答であって、自分ができるかどうかなんて話一言も出してないけどバカなの?
    • 50.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 19:45
    • ウダウダ言うガキには
      テメーの分はテメーで作れ!
      で話し終了。
    • 51.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 19:57
    • レシピはあっても、火加減や具材の処理の仕方、材料をベタベタ触らない、包丁の入れ方から塩の振り方まで、レシピには書いてないコツがたくさんあるんだよ料理は
    • 52.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 19:57
    • ※49
      『同じものが工程がーって言ってる人に』という前文があるのみてないだろ
      ばかなの?
    • 53.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 20:13
    • 『レシピ通りにやれば同じように出来るはず』って言う人は料理したことないんだろ
      同じレシピ同じ分量って言っても全く同じ材料がまず無いんですが?
      レシピに『卵1個』『ジャガイモ1個』とあっても分量はそれぞれ違う
      肉や魚も脂の入り方が同じなんてありえない
      同じレシピでも天才的な人は材料の誤差に応じて調味料の分量や火加減を絶妙に調整する能力があるんだよ
    • 54.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 20:18
    • 激怒した父親に叱られた時に猛反発したくだりを読んで、一生懸命作ってくれる母への思いやりとか気遣いがなくて自己中なのは中学生だとかなりまずいんじゃないかとか思ったけど、お母さんは手抜きしてると思ってたからその反応だったのか

      丸く収まってよかったねぇ
    • 55.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 20:24
    • ※53に同意

      全く同じ材料を揃えるなんてまず無理だよね
      報告者さんの旦那さんは突出したセンスがあって調理の感覚が優れているからほんの僅かな調整や修正を無意識にやってるんだと思う
      だからこそのゴットハンドなんだと思うわ
    • 56.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 20:29
    • 本当の秘伝は一子相伝なのだよ。
    • 57.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 20:33
    • 一週間料理放棄はクソかもしれんが、それくらい人間らしくないと魅力的には見えないな
      よっぽど子供っぽい人の方が人生は幸せに見える
    • 58.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 20:56
    • 原因つくったの家庭科のアホ先生のせいみたいなもんじゃねーか。
      レシピを守ればまともなものができる、程度で留めときゃよかったのに余計な一言足したせいで…
      それでも、うまくまとまったようで報告主が落ち着いたなら何よりです。
    • 59.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 21:52
    • 男性と女性では体温が違う。手の温度も微妙に違うから同じ味にならないんだろうな
      レシピ通り作れば美味しいものが簡単にできるなら職人技なんて必要ないし
      高級店も存在価値がなくなるよ。
    • 60.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 22:09
    • パンナコッタ一つ作るにしても、夏場なら板ゼラチンの量を多めに、逆に冬場なら少なめに加えて作る。
      気温によって若干手を加えたり工程を増やしもする。
      普段から料理をする奴ならこれを理解してるから偉そうなことは言えない筈だ。
      コメ欄に知ったか食べ専が紛れ混んでて草ww
    • 61.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 22:21
    • 先生や他人のいうことを鵜呑みにしない、
      っていういい学びになったじゃん。
    • 62.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 22:30
    • うわーこんな子供いらんわー
      中二なら言っていいことと悪いことぐらいわかるだろ。
      散々世話になってるのにデカい口叩くクソガキ。
      お望み通り娘にだけ一切料理を作らなければいいのに。私ならそうするわ。
    • 63.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月27日 23:08
    • ※40 ※42などのまともなコメントもあるのに、と思いつつ読んでいたが、さすがに※53で止めを刺せたかな。
      ※58
      家庭科教師の言ってることは外れてないだろ。報告者はレシピ通りにマトモなものを作っていて、普通に美味しいレベルに達してる。幸か不幸か比較対象としての手抜き料理を体験したことがなく、達人料理人である父の料理と比べてしまって娘が誤解したわけで。
      レシピに表現しがたいコツを習得していて、その日の環境や素材などの状況に応じた応用がきく凄腕夫、家にも一人欲しい。
    • 64.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月28日 02:06
    • プロの料理人が一流店で10年修行しても師匠と同じ味が出来るかわからない事を考えたら、レシピどおり作れば「美味しい」料理が出来るけど、レシピ通り作ったからといって「絶品」料理ができるかはまた別問題って、わかると思うけど…
    • 65.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月28日 08:56
    • かてーかのてんてーたまと同レベルなアホが沸きまくってて草
      マズメシとフツメシの比較になら、レシピがーは通るけど、ウマメシとフツメシの場合はまた変わってくるに決まってるわ
      レシピレシピ煩い奴らってやっぱガイジかな
    • 66.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月28日 09:08
    • ※1
      ゴッドハンドは牛の角を折るのとビール瓶の首飛ばしができるだけだ

      まあ充分凄いけどw
    • 67.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月28日 11:54
    • うざいガキだなぁ
      世の中母親に甘えてる奴が多すぎるんだよな
      こいつになら何してもいいし許されるし悲しまないし無条件で愛されると思ってるバカ
    • 68.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月28日 12:39
    • うちの婆ちゃんは「手」だと言ってた
      人間の手はそれぞれ体温が違うし、匂いも違うんだって
      だから母親にはぬか床を触らせなかったな(母は体温が高くて汗かき)

    • 69.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月28日 15:09
    • 近所のケーキ屋、修行先が良かったのか、開店当初は当時一流のお店に負けない繊細な味だった。
      数年経つと、だんだん東京にある普通のオシャレなケーキ屋になってしまった。
      レシピも手順も変えていないと思う。
      多分、修行中に磨かれていた職人の感覚が衰えて、元に戻ってきたんだろう。
    • 70.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月28日 20:12
    • ※10が※6に同意しているようだけれど、全く理解していなくて草w
    • 71.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月29日 15:28
    • レシピなんて、文面に出来る範囲のことしか書かれていないから、
      レシピ通りに作っても同じ仕上がりにはならない。

      そんな当たり前のことも知らずに他者批判とか、恥しらずだな
    • 72.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月29日 15:41
    • いくら楽しみにしてたからって、同僚の人がジコにあったらケガの具合を心配するでもなく、急遽働くことになった父親の労をいたわるでもなく、「私の誕生日の約束が守れなかった!」って思いやりが無さすぎてビックリした。

      100歩譲って、運動会とか発表会とかその日じゃないとダメなものならともかく、ローストビーフなら後日作ってもらうこともできるのに我慢できなかったんだろうか。
    • 73.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月29日 17:13
    • マジックハンドがほしいです…
    • 74.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年06月29日 17:21
    • レシピ通りに作ったら全部同じ味になるって言ってる人、材料が全て同じサイズ、同じ水分量、同じ甘さとか思ってるのかな?
      ある程度は作れても、本当に絶妙な加減で変わるものだよ。
      この旦那さんのマジックハンドは、そういった差異に合わせて火加減をほんの少し変えたり感覚的にできるってことなんだよ。
      普段料理しないで、たまにレシピ見ながら作ってドヤ顔する人には分からないだろうけど。
    • 75.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年07月01日 11:59
    • ホームベーカリーで、強力粉、バター、砂糖、塩、牛乳、水、をぶち込んで
      ドライイーストを使って週に2回、食パンを焼いている。
      0.1g単位まで計れる秤を使ってる。
      目分量ではなく、最大でも0.5gを超すような分量違いはない。
      毎回同じ分量、毎回同じコース、材料も全て毎回同じメーカーで
      焼けたパンは、一度も同じものにはならない。
      温度と湿度が違う影響というのも分かるとはいえ、それにしても、違い過ぎる。
      分量を量る以外は機械まかせだから、
      今日はちょっと疲れて捏ね方が2回足りなかったなんてことも無い。
      レシピ通りの同じ作業なのに出来上がりが違うって、こういうことだと思う。
      ましてや、ほぼ人の手を使った料理なら、もっと差が出て当然。

      コツ、ビッグデータ、経験の集約、秘伝だけでは説明しきれないよ。
      だから旦那さんはマジックハンドなんだ。
    • 76.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年07月03日 02:34
    • 料理下手って言う人6人知人にいるけど、その内5人が火加減を間違ってた
      弱火が中火、中火が強火、強火がガス完全開放だったよw
      それ教えたらその5人は料理失敗が減ったって言ってたわ
      残りの1人は味覚音痴だったのでお手上げ
    • 77.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年07月03日 23:52
    • 報告者は普通飯って書いてるのに
      コメント欄が
      マズ飯認定してて笑うw

      レシピ通りに作っても差は出るよ
      その日の気温とか食べる人の体調とかで味の違いが出てくる
      料理が旨い人ってそういう微妙なさじ加減ができるからウマ飯なんだと思う
    • 78.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2018年07月29日 10:07
    • >私も出来る限り頑張っているつもりなのに、その努力を無にされたようで悲しい
      子供が成績悪い理由にこう言ったら納得するのかな?しないだろ、むしろ怒るだろ。

      >報告者は普通飯って書いてるのに
      自己評価が甘そう、この報告者。
    • 79.
    • 名無しのおにひめちゃん
    • 2022年04月18日 23:38
    • 色の細いワガママ娘に存在価値なんてある?

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